小麦粉料理、食べるのもつくるのも大好きです。
餃子やシュウマイなどの皮もの、ピザ、パン、うどん、団子汁など・・・
いつでも使えるよう粉の特売日には買いだめします。 まぁ、主婦の中では当たり前のことかもしれませんね（汗）

私は主人が留守のときに、よく手抜きご飯として
じり焼き（子どもの頃から好きなのです）を焼き、
何かを巻いて食べるのが定番です。
あ、じり焼きって我が家のオリジナルの呼び方かしら？
小麦粉にちょっと塩入れて水で溶いてホットケーキのように焼くだけです。

で、今日は乾燥のバジルをたっぷり入れて生地を焼き、
鶏肉の甘辛煮とレタスをのせて、くるくるっとまいて食べました。
美味しかったです♪ビールとも合いますよ～。
生地に細ネギたっぷり入れても香りがいいですよ。

さぁ、そんな感じで毎日でも楽しめる小麦粉料理！
レパートリーは尽きません！

それでは、いろんな小麦粉料理を、スタンダード～マニアックまで、どんどんこのサイトでご紹介していくつもりなので、みなさんごゆっくりお付き合いください。
今後ともよろしくお願いいたします！

友人に小麦粉大好き、揚げもの大好きの子がいる。そうとなれば、ドーナツ・沖縄のサンダーアンダギーはドンピシャの食べもので、友人にとっては大好物なのだ。
ザクザクした食感も好きだし、お店で買うようなふんわりしっとりした物も大好きだ。

日本の食文化にはないピタパンって一度は作ってみたい小麦粉料理のひとつなのではないでしょうか。
地中海沿岸、中東、 北アフリカで広く見られる食文化みたいですよ。
ピタパンは、ポケットパンとも言われていて、丸く薄く形成したパン生地が焼くと膨れて、
中に空洞ができます。丸い形を半分に切ったらそのポケット部分に具を挟んで食べます。
サラダっぽいものでも、惣菜っぽいものでも、なんでも合いますよ～！オーブンでもフライパンでも焼けるのがいいですね。
オーブンの余熱が待てないっている人いるんじゃないですか？私もそっち側の人間ですけどね。
パンの発酵時間が待ちきれないんですよね～。
基本の分量にアレンジしてゴマなどを入れても美味しいです。